近段时间桑葚干突然爆火，许多网红、明星纷纷带货。据说饮用桑葚干泡水可以美白，马上就要进入炎热的夏季了，露胳膊、露腿最能彰显一个人的皮肤好坏。

纯桑葚干是由新鲜桑葚经过不断加工，干燥制作而成，其中的营养成分与新鲜桑葚是非常相近的。

除了直接吃干桑葚，一些人认为它也可以在水中冲泡饮用，那么，直接吃桑葚还是泡在水里喝更好呢？

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桑葚干是直接吃还是泡水喝好？

医生：都可以，根据自身喜好进行选择即可。

在吃桑葚干的时候无论是将桑葚直接吃或者是将其泡水喝都是可以的，两者对于桑葚干的营养价值并不会造成较明显的影响。

直接吃的话就更加的方便，泡水喝则可以让桑葚干的口感变得更软，两者都是不错的选择，建议可以根据自己的喜好来选择合适的食用方式。

桑葚干泡水的5大好处，不知道真可惜！

1.改善低血糖

桑葚干中的糖分含量较为丰富，在低血糖发作时，适当用桑葚干泡水喝，可以在一定程度上升高血糖，有助于减轻低血糖导致的头晕、乏力、大汗等症状。

但如果情况较为严重，由于食物的效果较为轻微，还是建议尽早到营养科、急诊科就诊，遵医嘱输注葡萄糖注射液来改善低血糖。

2.养肝明目

中医认为，桑葚干性寒味甘酸，入心、肝、肾经，为凉血补血益阴之药，能补益肝肾，对肝血不足引起的视力减退、视物模糊有一定改善作用。

适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

3.预防心血管疾病

用黑桑葚干泡水喝，能够预防心血管疾病。在日常生活中用黑桑葚干泡水喝，能够起到净化血液的作用，能够清除血管壁上的许多毒素。

防止血管老化、僵化，并且促进血液循环，具有预防多种心血管疾病发生的功效。

4.健脾胃助消化

桑葚干当中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能够帮助促进脂肪、蛋白质以及淀粉的消化，故有健脾助消化的功效。

如果平时积食消化不好的人都可以吃桑葚干，但是要适量来吃千万别过量服用。

5.美容养颜

桑葚干重含有丰富的花青素、维生素C等抗氧化物质，人们喝桑葚干泡的水可以清楚体内的自由基。有延缓衰老的作用，可以防止皱纹的产生，使皮肤白皙有光泽。

除了含有人体所需的多种营养物质之外，还含有一种乌发素，经常喝，可以使头发乌黑靓丽。

桑葚干泡水时，应该用开水还是温水？

关于这个问题，可能很多非常注重养生的人感觉到无法理解，在他们的认知当中，无论用什么样的食材最好都要选择温水。

因为开水可能会破坏养生食材当中的营养物质，也会加速营养物质的流失。

但是 桑葚干是非常独特的食物，因此只是用温开水泡浸很有可能也难以释放出来营养元素。 因此，用桑葚干放水的情况下尽量挑选开水。

将桑葚用热水泡浸，可以迅速获取在其中的灵芝多糖、矿物、黄酮类物质等成份， 那样消化吸收效果非常的好，饮水后还能够直接把桑葚一起吃掉。

每天吃多少桑葚干合适？

桑葚干一天吃5颗到10颗左右最佳，一定要避免吃得过多。

桑葚干中所含有的营养物质相对来说是比较丰富的，含有大量的碳水化合物，同时也含有各种微量元素，用以后能够及时的补充身体所需要的能量。

而且它的含糖量也不错，吃得太多会导致血糖升高，这对糖尿病患者尤其不利，还可能导致病情加重。

因此，适量饮食可以补充人体所需的维生素。饮食可以吃一些清淡易消化的食物，也可以吃蔬菜和水果，补充体内的维生素和钙，还可以增强自己的免疫力，同时注意自己的锻炼，保证睡眠质量。

桑葚干泡水喝的2个注意事项：

1. 不宜使用铁器

干桑葚中维生素C的含量较为丰富，可以起到帮助美容养颜的功效，但是由于其中的酸性物质较多，分解后与铁器表面的铁元素发生反应可能会导致中毒。

如果觉得干桑葚泡水比较酸，可以适量加入冰糖中和干桑葚的酸味。

2.未成熟情况下不宜吃

在没有成熟的情况下可以适当的吃一点，只是味道相对比较酸涩而已，但是桑葚在没有成熟的情况下不能吃。

因为其中的果实会给身体产生不好的影响，建议大家尽量挑选紫黑色的桑葚。

延伸：4类人群不宜喝桑葚干泡水

1.糖尿病患者

对于血糖高的人来说是不适合吃桑葚的，在桑葚这种也是有很丰富的糖类，糖尿病人在饮食上是要多加注意的，含糖高的食物是不建议吃的。

糖尿病人在用桑葚干泡水的时候，饮用后可能会导致血糖水平升高，可能会不利于病情的。

2.虚寒体质孕妇

虚寒体质孕妇不适合吃桑葚，因为桑葚本身属于偏寒性的食物，体质虚寒的孕妇如果选择吃桑葚。

那么，就会对自己和胎儿的身体健康造成不好的影响。而且，吃太多还容易引发拉肚子情况，所以，建议体质虚寒人群不要吃它。

3.儿童要少吃桑葚

因为桑葚里含有较多的胰蛋白酶抑制物，比如鞣酸等等，那这些物质容易影响到咱们人体对于铁质、钙质和锌等物质的吸收。所以，不建议正在长身体的小朋友多吃。

4.脾虚便溏者

目前有一些朋友出现了脾虚的情况，总是容易出现大便不成形的情况，在这种情况下也不要用黑桑葚干泡水喝，也不要吃黑桑葚。

黑桑葚干性质偏寒性容易导致腹泻的情况加重，也容易导致体寒的情况加重，因此大家在使用的过程中，也可以适当的加入一些枸杞来进行综合食用。

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