苦笋不焯水可以吃吗?
2023-07-08 04:44:41   南方养生网


(资料图片仅供参考)

不吊水不能吃

苦笋吃之前需要焯水,苦笋中含有草酸,如果不将苦笋焯水,那么会导致人体吸收到这种物质,会影响人体对钙质的吸收,对健康不利;而且苦笋焯水后,它的苦味会有所减少,经过这样的处理后,苦笋吃起来会更好吃。

所以我们从上述内容中看出来了,刚挖出的或者是在市场上购买的苦笋,我们要根据苦笋的大小,先给苦笋去皮后,才能进行下一步的操作,所以还不会给苦笋去皮的朋友就可以学学上边介绍的方法,在吃苦笋的时候,先给苦笋焯下水,这样的苦笋吃起来味道会更好。

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