西葫芦木耳鸡蛋饺子怎么做好吃?
2023-07-09 12:10:31   南方养生网

主料西葫芦500克黑木耳8朵鸡蛋2个面粉500克辅料油适量盐适量胡椒粉适量小葱1棵

步骤


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西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤11.将泡发的木耳切碎。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤22.西葫芦擦丝。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤33.先将西葫芦中的水挤出少量入鸡蛋中。这一过程也可省略。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤44.再将余下的水挤入碗中,留做和面。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤55.然后将切好的木耳与西葫芦拌在一起,稍微浇点油,这是为了用油锁住水分。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤66.鸡蛋打散加些小葱和适量的盐煎成大饼,再用锅铲滑散待凉使用。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤88.然后再用挤出的西葫芦汁水和均放置一边静置30分钟左右。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤99.待到面团醒好后,加点盐和胡椒粉在木耳和西葫芦中拌均,然后将凉透的鸡蛋碎拌入,我还加点自制的花椒葱油,就是为了提香,到此馅就调好了。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1010.将面团搓成长条,揪成小剂子。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1111.取一份擀成圆片,放适量的馅料。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1212.对半捏合,再捏成这种荷叶花边。

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